Investigadores de la Universidad de Zhejiang logran un hito en China: cultivan filetes de pescado en laboratorio utilizando impresión 3D
En un avance innovador, científicos de la Universidad de Zhejiang han logrado un logro pionero en China al cultivar filetes de pescado mediante la tecnología de impresión 3D.
Este método revolucionario de cultivo de tejido cárnico, que implica el procesamiento de células animales en un entorno de laboratorio, ha surgido como una prometedora alternativa para reemplazar parcialmente la producción de carne de origen animal en la industria ganadera convencional, según los investigadores involucrados en este proyecto.